侨乡新鲜事：新会陈皮走进了国家图书馆！

2022-12-14

【国际日报讯】2022年12月，国家图书馆传出一个好消息：2023年将是著名启蒙思想家、京师图书馆前馆长梁启超先生诞辰150周年，为了纪念这位中国近代文化巨匠，经过北京广东五邑侨乡海外联谊会的举荐，国家图书馆拟携手梁启超先生家乡非遗传承人高子祥，一起打造多款以新会陈皮文化为主题的文创产品，向梁启超先生诞辰150周年致敬。

1.国家图书馆与新会非遗传承人携手合作

国家图书馆新会陈皮文创产品设计师、新会非物质文化遗产传承人高子祥接受记者采访时表示：“今年接受国家图书馆的委托，制作新会陈皮主题的文创产品向乡贤梁启超先生致敬，感谢国家图书馆的信任，作为一名新会人，能为梁启超先生诞辰150周年纪念做点力所能及的事情，深感荣幸，同时也深感责任重大，我们的制作团队一定尽最大努力高质量完成国家图书馆主题文创产品的设计、制作的委托。”

据了解，国家图书馆目前与高子祥先生已经签订了制作协议，委托高采用新会梅江产地10年至15年的新会陈皮制作“梁启超先生诞辰150周年纪念文创礼品（新会陈皮礼品盒）”；同时，国家图书馆和高子祥还将联手编辑出版关于新会陈皮的科普性读物《良配陈皮》，国家图书馆发挥全国最强文献资料智库的优势，从汗牛充栋的古今典籍中找到关于陈皮药膳的记载、古文献中关于陈皮药用的案例记载、晚清民国时期各类报刊上关于陈皮的销售海报贸易新闻等收集起来结集出版，这样读者一书在手可以详尽了解新会陈皮这种名优特产的前世今生。目前，关于这两项文创产品的制作正在紧张进行中。

2.高子祥的心愿：让新会陈皮走进北京市场

国家图书馆关于新会陈皮的文创产品制作任务，为什么会放心交给高子祥这个新会小伙子呢？为此事牵线搭桥的江门在北京乡亲、北京广东五邑侨乡海外联谊会秘书长黄健华受国家图书馆委托，专门从北京赶到新会，严格考察了高子祥和他的企业，他认为国家图书馆制作文创产品的任务交给高子祥有两个放心：

首先是高子祥企业团队有较高的社会责任感，令人放心。为了能从源头做好品控，2018年高子祥创立了广东邑祥陈皮有限公司，座落于新会陈皮核心产区——新会会城街道东甲村，成为集新会柑种植，新会陈皮加工，仓储，产品研发，销售于一体的新会陈皮生态链纵深发展龙头企业。该公司目前已成为新会陈皮行业协会理事单位。公司以新会陈皮传统炮制技艺为核心，实行产业生态链布局，通过上、中、下游三产融合发展链条，确保产品从源头到终端市场质量保证，主要生产和炮制销售道地新会陈皮、柑普茶、小青柑茶、陈皮月饼、陈皮腊肠、陈皮龟苓膏、陈皮零食等十余种系列产品。公司主要负责人高子祥更是获得了乡村工匠生产应用助理工程师称号。公司目前在新会柑核心产区种植新会柑1000多亩，拥有储仓5000多平方，建有新会陈皮加工厂房及展厅1000多平方，逐步形成产销一条龙闭合服务链条，满足市场需求。

其次是高子祥走出了新会陈皮文化与大众健康需求相结合的创业之路，是富有文化底蕴和文化品味的企业家。在新会，高子祥不但是位成功的企业家，还是一位“绝世高手”：他家传百年的绝活陈皮龟苓膏配制技艺，已经被新会区人民政府评定为新会区级非物质文化遗产。

3.鲜为人知：陈皮龟苓膏已成新会非遗

说起家传的陈皮龟苓膏配制技艺，高子祥滔滔不绝如数家珍：新会陈皮炮制技艺，是广东省江门市新会区民间世代传承数百年的传统药材炮制技艺，将当地特产新会柑经开皮、晒制、陈化等程序，精心制成“新会陈皮”，药食同源，有“百年陈皮，千年人参” “粤菜的灵魂”等美誉。作为新会陈皮炮制技艺的代表之一，新会睦州高氏家族百年相传的陈皮龟苓膏配制技艺获第七批新会区级非物质文化遗产代表性项目。陈皮龟苓膏深受人们的喜爱，它带有浓郁的陈皮味。高子祥表示，新会陈皮龟苓膏至今已有100多年历史。1915年，广东新会人高纹身采用传统古方熬制，在主料中加入新会陈皮，所制作的陈皮龟苓膏带有陈皮芳香味，风味独特而闻名，不仅在本地受到热烈追捧，而且行销两广以及东南亚等地。陈皮龟苓膏选用15年年份的新会陈皮，中华草龟，茯苓蒲公英，金银花菊花，甘草白芷，生姜，佛手等，经过清洗，捣碎，熬煮，提交，混合，煮沸等多道工序，每一道工序都务必严谨细致。高子祥表示：“新会陈皮文化历史悠久、家喻户晓、老少咸宜，希望未来与国家图书馆开展更多的文创产品的合作项目，让新会陈皮文化未来可以昂首阔步走进北京市场，走进北京市民乃至全国千家万户的家庭和餐桌。”

北京广东五邑侨乡海外联谊会秘书长黄健华表示：“国家图书馆以制作新会陈皮文创产品的方式纪念梁启超先生诞辰150周年，别开生面别出心裁。侨乡新会千年古县，既孕育了梁启超这样的启蒙思想家，也孕育了新会陈皮这样中国驰名走向世界的名优特产，把新会、梁启超、新会陈皮三者结合起来做一系列的文创产品，这个构思很巧妙、很有创新意识，也很有意义，相信这些文创产品明年面世后一定会受到社会各界乃至海外华侨华人的喜欢和追捧。”

（特色侨界社团简介）：北京广东五邑侨乡海外联谊会，是由北京部分江门五邑籍归侨、侨眷、侨属、港澳台同胞、海外侨胞及相关人士、单位联合发起，于2009年经北京市侨联批准，北京市民政局登记成立的非营利性独立法人社会团体，当时全国人大原副委员长雷洁琼出任永远名誉会长，美国著名侨领黄金泉与梁启超儿子、中国科学院院士梁思礼出任名誉会长，中国进出口银行首任行长雷祖华当选首任会长，粤泰股份董事长杨树坪为创会会长。2013年北京广东五邑侨乡海外联谊会的企业届人士成立了北京广东企业商会江门分会，现任会长为北京华粤投资有限公司董事长蔡华进先生。目前，已连续十年荣获北京市侨联“优秀社团”称号。