今生簪花，世世漂亮！
当北方寒风肆虐、漫天飞雪
冬日的泉州依然“百花盛开”
古街巷陌，处处是头戴簪花的游客
远远望去，就像是座“流动的花园”
这里
“四序有花常见雨，一冬无雪却闻雷”
这里
“苍官影里三洲路，涨海声中万国商”
这里是世界遗产城市、
古代“海上丝绸之路”重要节点——泉州
泉州
古称“刺桐”“温陵”“鲤城”
宋元时期与埃及的亚历山大港齐名
被誉为“东方第一大港”
在向海而生的发展史中
泉州保留了诸多文化遗产
积淀千年的海洋文化
在这里熠熠生辉
世遗之城
2021年
泉州以城市之名列入世界遗产名录
成为中国世界遗产名录上第56颗璀璨明珠
22个世界遗产点星罗棋布
延续着千年历史文脉
在泉州
世遗点就在家门口、就在生活里
在泉州
承载了千百年厚重历史的文化古迹
常常被平常琐碎却活色生香的现代生活包围
和当地市民生活相依相辅、相映成趣
你可以在泉州天后宫
寻找人气高居不下的“官宣”天后——妈祖
你可以在南外宗正司遗址
探寻刺桐古城内的“皇族密码”
你可以在宋代“超级工程”安平桥畔
感受“天下无桥长此桥”的壮观
你可以在“世界伊斯兰教的第三圣墓”
体会“求知去吧，哪怕远在中国”这句箴言
就像一座
没有围墙、不用门票、可以随时参观的
露天博物馆
泉州让所有到这里的人们
既可以享受现代生活的惬意
更能感受古城古迹的魅力
老店开张，叫卖之声依旧
旧街相通，刺桐古音犹在
好一处生生不息的世界遗产
多元之城
在这片充满文化气息的沃土上
非遗瑰宝与市井生活和谐相融
泉州诠释了“半城烟火半城仙”的独特韵味
充满鲜明特色的民俗文化
经过岁月的碰撞和融合
形成了如今原汁原味的闽南生活场景
历史上
不同国度、不同宗教、不同族群
穿越时空阻隔
多元共存、和谐相处、代代传承
这些历史建筑遗产和海上丝绸之路的精神
今天仍真实存在于这片充满生机活力的土地上
并融入泉州民众的生活中
漫步泉州城内外
几百米长的涂门街上
清净寺与关岳庙“比邻而居”
开元寺内
佛教寺院容纳了印度教的神祇
蟳埔渔村里
女人的头饰上留下了波斯文明的印记
晋江郊野的小山上
藏着作家金庸笔下的“明教”遗迹
……
2003年
联合国教科文组织把全球第一个
“世界多元文化展示中心”
设在泉州
烟火之城
一座城最让人印象深刻的
往往是它的味道
闽南更是有句俗话
叫“吃饭皇帝大”
漫步古城里
各种令人迈不开腿的“古早味”
总有一款能让你感受独属于泉州的
人间烟火气
泉州的早晨常常从一碗面线糊开始
猪骨与海鲜熬出高汤
加入掰碎的面线
地瓜粉勾芡后搅拌炖煮
最终呈现丝滑的糊状汤底
炸醋肉、卤大肠、炒猪肝、荷包蛋……
在泉州
没有什么东西不能被放进面线糊里
如果有，那一定是它不好吃
润饼菜(春卷)
是老泉州人的共同记忆
一张圆饼
包裹住传承的技艺与风味
卷起来的是一代代游子的乡愁与眷恋
来泉州怎能不吃姜母鸭？
它并不是一道针对“母鸭”的美食
而是“姜母+鸭”的有趣结合
泉州枕山面海的优势
在一碗烧肉粽里体现得淋漓尽致
软糯的米粒中裹着海味山珍
蘸上特制的酱料
入口香而不腻，回味久久
海蛎煎是众多泉州人心中家的味道
刚挖出的海蛎肥美鲜甜
与葱花鸡蛋一起入锅煎制
出锅后夹上一块就着甜辣酱入口
或许你就会懂得泉州人对鲜味执着的原因
土笋冻这道闽南地区
独具匠心、魔力和想象力的美食
被许多人列为“黑暗料理”
蘸上酱料，只要一口
绝对让你印象深刻
四果汤是闽南人独有的消暑饮品
一口伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜
当然了，冬天也能喝
前提是不要加热
……
奋斗之城
即使过去千百年
“爱拼才会赢”的海洋精神
依然熠熠生辉
安踏、利郎、七匹狼、特步、
361°、匹克、鸿星尔克、
恒安、达利、盼盼……
这些耳熟能详的民族品牌都来自泉州
在泉州
你不仅可以逛逛逛、吃吃吃
更可以买买买
著名主持人白岩松曾这样评价泉州：
这是你一生有机会至少要去一次的城市
他也说：
你只要热爱生活，
就一定会爱上泉州！
AI也去了趟泉州
来看看AI眼中的泉州
半城烟火半城仙
人来神往趣泉州
在青石红瓦的古老中漫游呼吸
在随处可见的庙宇里体会安宁
“宋元中国·海丝泉州”欢迎你！
作者：孙虹 曾世彬 王东明
视觉：李雪瑶 李晓天
制图：中新AI实验室
来源：中新社微信公众号
【编辑:梁异】
