台青邱泰峯1997年来到大陆，在长三角多家知名连锁餐饮店积累经验后，他在2018年创立“庙口红茶”品牌，并将首家店铺开在南京市中心新街口，主推台湾古早味传统茶饮，还陆续推出了台湾盐酥鸡、卤肉饭、臭豆腐等古早味小吃。因为其一半的岁月是在南京过的，他时常调侃自己是位老台青，也是半个南京人。许多客人问他什么是古早味，他认为，不是局限于台湾才有古早味，古早味是每个人记忆中小时候的味道、传承的味道，每座城市都有古早味。